Egna Tortillas

Att göra egna tortillas är bland det enklaste du kan hitta här på tacorecept, och går riktigt fort dessutom. Med egna tortillas får du en lyxigare känsla, mindre onyttigheter och exakt den storleken på dina tortillas som du vill.

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 1 msk Olivolja
  • ½ tsk Salt

Tillagning

  1. Blanda alla dina ingredienser i en bunke.
  2. Tillsätt lite mer än en halv deciliter kokande vatten och knåda tills slät. Om degen känns torr, häll på ytterligare lite vatten, helst inte mer än resten av en deciliter.
  3. Låt stå i cirka 10 minuter under en handduk
  4. Dela upp degen i flera små klot, ungefär i samma storlek som en golfboll, och kavla sedan ut dessa i tunna skivor.
  5. Stek dessa på medeltemperatur på bägge sidor i en stekpanna, cirka en halv till en hel minut per sida, och lägg sedan åt sidan under en fuktig handduk när de fått en fin färg.