Ingredienser
- 2 mango
- 1 ananas
- 1 kruka koriander (Finhackad)
- 1 st rödlök (tunt skivad)
- st lime
- 2 msk olivolja
- 1 msk strösocker
- Salt, svartpeppar och chili efter smak
Tillagning
- Börja med att skala mango och ananas
- Tärna dessa i bitar om ungefär 3 cm och lägg i en skål
- Hacka rödlök och koriander fint, och lägg i med mango och ananasen.
- Pressa juicen från 1 limefrukt i skålen för att få en syrligare smak på din salsa.
- Blanda i en matsked strösocker och 2 matskedar olivolja. Låt stå i kylen några timmar och servera till köttfärssås tacos eller fajitas.
Testa även:
Tomatsalsa med basilika och balsamvinäger
Testa även en höstigare variant utan syrliga inslag som lime och koriander. Ersätt istället dessa ingredienser med 3 matskedar balsamvinäger och 2 matskedar finhackad basilika. Fungerar även utmärkt att servera på bruschetta eller crostini som mindre tilltugg, eller i en skål där gäster kan doppa goda saltade